Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu aroma de curry

Pulpe de pui la cuptor cu aroma de curry din: pulpe de pui, lapte de cocos, pudra de curry, turmeric, sare, ghimbir, cardamom, ardei iute, ceapa, limeta, coriandru, sare de mare.

Poate te intereseaza si Pulpe de pui cu pasta de curry

Ingrediente:

• 10-12 pulpe de pui
• 1 cutie lapte de cocos
• 2 linguri de pudra de curry
• 1 lingura turmeric
• 2 lingurite de sare
• 1 linguriță ghimbir
• ¼ linguriță praf de cardamom
• 2-3 ardei iuti, tocat
• 1 ceapa, tocata
• sucul de la 1 limeta
• coaja de la 1 limeta
• coriandru, pentru garnitură
• sare de mare, pentru garnitură

Mod de preparare:

Combinati lapte de cocos, pudra de curry, turmeric, sare, ghimbir, cardamom, ardei, ceapă, sucul si coaja de limeta într-un castron mare, adaugati pulpele de pui si lasati la marinat cel putin 1 ora.

Preîncălziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti folie de aluminiu si o introduceti incuptor, dedesubtul gratarului.

Asezati bucatile de carne pe gratar si dati la cuptor 20 de minute.

Intoarceti si gatiti inca 20 de minute.

Se scoate din cuptor, garnisiti cu coriandru si sare de mare si serviti cu salată.

Pulpe de pui la cuptor cu aroma de curry

Pofta buna!

Pofta buna!