Pulpe de pui cu paste si broccoli

În bucatarie, Paste, Pui de admin 1 March 2015

Pulpe de pui cu paste si broccoli din: pulpe de pui, sare, piper, unt, faina, lapte, smantana, patrunjel, maioneza, broccoli, penne.

Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui poate fi o opțiune sănătoasă pentru o masă echilibrată.

Carnea de pui poate fi o opțiune sănătoasă pentru a vă asigura aportul de proteine. Deși carnea de pui conține grăsimi, majoritatea grăsimilor din carnea de pui sunt grăsimi nesaturate sănătoase. În plus, carnea de pui poate ajuta la menținerea sănătății oaselor și la creșterea masei musculare.

Ingrediente:

6-8 pulpe de pui
sare şi piper negru proaspăt măcinat
60 g unt
50 g făină
200 ml lapte
150 ml smântână
1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat
100 g maioneză
250 g broccoli, rupt în bucheţele
250 g penne

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Unge cu grăsime o tavă termorezistentă.

Asezonează puiul cu sare şi piper negru. Incălzeşte untul într-o cratiţă mare şi prăjeşte carnea de pui până devine aurie pe ambele părţi. Transfer-o în tavă.

Adaugă făina în cratiţa în care ai prăjit puiul şi amestecă până obţii o pastă. Incălzeşte-o timp de 1 minut. Adaugă laptele şi smântână şi adu la fierbere.

Asezonează cu sare şi piper şi amestecă cu pătrunjelul tocat şi maioneza. Fierbe la foc mic aproximativ 3 minute.

Aşază broccoli în tavă, alături de pui şi toarnă peste ele sosul. Coace timp de 20-30 minute, până când puiul este gata.

Fierbe pastele în apă sărată şi serveşte-le alături de carne şi broccoli.