Banitsa – placinta bulgareasca

Banitsa – placinta bulgareasca din: făină, oua, drojdie, lapte, unt, branza feta, zahar, sare.

Ingrediente:

• 1 kg făină
• 2 ouă
• 25 g drojdie
• 300 ml lapte
• 250 g unt
• 300 g brânză feta
• 1 linguriţă cu zahăr
•  sare

Pentru uns:

• 1 gălbenuş
• lapte

Mod de preparare:

Dizolvă drojdia, puţin lapte călduţ, zahăr şi sare. Lasă la cald 10-15 minute.Adaugă făina, untul topit, laptele şi ouăle. Frământă şi lasă să crească puţin.

Intinde foi de grosime potrivită, presară brânză feta şi dă-le formă de suluri. Aşază sulurile sub formă de cerc într-o tavă unsă.

Unge cu gălbenuş bătut cu puţin lapte. Coace la cuptor, 30-45 de minute.

Banitsa – placinta bulgareasca

Pofta buna!