Mancare scazuta de ardei copti cu rosii si busuioc

Mancare scazuta de ardei copti cu rosii si busuioc din: ardei graşi (capia), ceapă, usturoi, roşii bine coapte, ulei de floarea-soarelui, busuioc, sare.

Ingrediente:

• 5-6 ardei graşi (capia)
• 1 ceapă
• 2-3 căţei de usturoi
• 4-6 roşii bine coapte
• 1 lingură ulei de floarea-soarelui
• 2-3 fire de busuioc
• 1 linguriţă sare

Mod de preparare:

Căleşti ceapa, torni câteva linguri cu apă şi o laşi să fiarbă acoperit.

Coci ardeii şi îi cureţi de pieliţă şi de seminţe. îi speli şi îi tai felii.

Tai şi roşiile fetii. Pui ardeii peste ceapă, apoi adaugi roşiile, sare şi căţeii de usturoi netăiaţi.

Laşi să fiarbă până scade complet.

Pofta buna!