Rondele de vitel cu trufe

Rondele de vitel cu trufe din: rondele de viţel, slă­nină, trufe negre, sare fină, pătrunjel, ceapă mică, trufe albe, suc pasat.

Ingrediente: 

• trei rondele de viţel,
• slă­nină
• trufe negre
• trufe albe
• sare fină
• pătrunjel
• ceapă mică
• 2 linguri de suc pasat

Mod de preparare:

Se iau trei rondele de viţel, se scoate carnea de prisos, se împănează cu slă­nină, se adaugă trufe negre, sare fină, pătrunjel, ceapă mică, trufe albe şi se pune totul la fiert.

Când carnea este fiartă şi sosul bine degresat, se adaugă două linguri de suc pasat, se scade sosul, astfel încât să nu fie nici prea subţire, nici prea gros, şi se serveşte ca aperitiv.

Rondele de vitel cu trufe

Pofta buna!