Morun cu legume din: morun, ciuperci,faina, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, dafin, cuisoare, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: 1-2 kg morun 500 g ciuperci 4 linguri cu făină 3 morcovi 1 ceapă 1 ţelină pătrunjel cu frunze dafin cuişoare piper boabe 2-3 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb sare şi piper măcinat […]
Morun uscat cu cartofi si boia dulce
PrinteazaMorun uscat cu cartofi si boia dulce din: morun uscat, cartofi, ceapa, foi de dafin, fileuri de sardea, ouă, boia de ardei, sare, piper negru.
Ingrediente:
- 600 g morun uscat
- 600 g cartofi
- 3 cepe
- 1 frunză de dafin
- 2 fileuri de sardea
- 1 praf de boia de ardei
- 3 ouă tari
- sare
- piper negru
Mod de preparare:
In ajun, se pune morunul în apă rece şi se lasă să se desăreze toată noaptea.
A doua zi, se scurge cu grijă, se îndepărtează pielea şi oasele şi se taie în bucăţi.
Se pun cartofii la fiert într-o apă potrivit de sărată. Când s-au fiert şi s-au răcit puţin, se curăţă şi se taie rondele.
Se taie mărunt ceapa şi se rumeneşte într-o crăticioară, fără să se facă maronie.
Se adaugă dafinul, morunul, cartofii şi se perpeleşte totul.
Se completează apoi cu sardele şi boia, se piperează şi se sărează după gust, apoi se ia de pe foc.
Se garniseşte cu ouăle tăiate în sferturi şi se serveşte foarte cald, în cratiţa în care se află.
Morun uscat cu cartofi si boia dulce
Morun fript cu marar din: morun, marar, unt, smantana, lamaie, vin, sare grunjoasa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de morun 1 legătură mare de mărar 100 g unt 1 pahar cu smântână 1 lămâile 4 linguri cu vin alb 2 linguri cu sare grunjoasă sare piper măcinat Mod de preparare: Tăiatţi peştele în felii […]
Salata cu morun din: file de morun, avocado, castravete, masline, lamaie, ulei, laptuci, bob, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 500 g fileu de morun 1 avocado 1 castravete verde 12-15 măsline negre 1 lămâie 4 linguri cu ulei de măsline 2 lăptuci mijlocii (salată verde) 200 g bob decorticat 3 crenguţe de coriandru sare piper măcinat […]
Pofta buna!