Cornulete cu migdale si scortisoara

Cornulete cu migdale si scortisoara din: faina, unt, apă de flori de portocal, coaja de lamaie, faina de migdale, zahăr pudră, scorţişoară.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 80 g unt
• 100 ml apă de flori de portocal
• coaja unei lămâi

Pentru umplutură:

• 250 g făină migdale
• 70 g zahăr pudră
• o linguriţă scorţişoară
• coaja unei lămâi

Pentru servit:

• 100 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Pentru aluat, se pune făina într-un vas, se adaugă untul topit, coaja de lămâie şi apa de flori de portocal. Se amestecă pentru a obţine un aluat suplu care se lasă la crescut 15 minute.

In acest timp, făina de migdale se ames­tecă bine cu zahărul, scorţişoara şi coajă .unei lămâi până se obţine o compoziţie omogenă.  Aluatul se întinde în mai multe foi fine, din care se decupează cercuri cu un pahar.

Se pune pe fiecare jumătate a cercului un pic de umplutură, se acoperă cu aluatul li­ber, se presează pentru a se lipi şi se întorc puţin spre interior.

Se pun cornuleţele în tava tapetată cu hârtie de copt şi se lasă la cuptor 10-15 minute. Apoi se trec prin zahăr pudră.

Cornulete cu migdale si scortisoara

Pofta buna!