Papanasi sarati cu telemea si patrunjel

Papanasi sarati cu telemea si patrunjel din: telemea, oua, patrunjel, faina, ulei.

Ingrediente:

• 500 g telemea
• 2 ouă
• o legătură pătrunjel
• 3-4 linguri făină
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Brânza se dă pe râzătoare şi se pune într-un castron. Se adaugă ouăle bătute şi făina.  Se amestecă bine, se pune şi pătrunjelul tocat şi, cu mâna umezită, se formează chiftele.

Se prăjesc în baie de ulei fierbinte şi se scot pe şerve­te de hârtie. Se pot servi cu smântână.

Papanasi sarati cu telemea si patrunjel

Pofta buna!