Prajitura cu oua, gris si lapte

Prajitura cu oua, gris si lapte din: oua, gris, zahar, lapte, coaja de lamaie, zahar vanilat, unt.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 50 g griş
• 4 linguri zahăr
• 200 ml lapte
• coajă de lămâie rasă
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 linguriţă unt

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi bine gălbenuşurile cu 2 lin­guri de zahăr şi cu coaja de lămâ­ie rasă. Mixezi albuşurile spumă tare şi adaugi la compoziţia de mai înainte, împreună cu grişul.

Ungi cu puţin unt fundul unui vas de iena sau al unei cratiţe, în care torni compoziţia. O dai la cuptorul preîncălzit şi laşi până se rumeneşte, la foc moderat.

Intre timp, amesteci 200 ml lapte cu zahărul rămas şi cu zahărul vani­lat şi pui pe foc până la fierbere. Imediat ce ai scos vasul din cup­tor cu budinca fierbinte, torni pes­te aceasta laptele fierbinte.

Lap­tele se absoarbe, iar budinca se umflă. Este delicioasă. Consumi preparatul după ce se răceşte.

Prajitura cu oua, gris si lapte

Pofta buna!