Rulada de curcan si spanac

Rulada de curcan si spanac din: piept de curcan, spanac, unt, bacon, usturoi, sare, oua, piper si supa de pui.

Ingrediente:

• 1 kg piept de curcan
• 300 g spanac
• 2 linguri unt
• 300 g bacon
• 2-3 căţei usturoi
• 1 praf de sare
• 2 ouă
• piper
• 400 ml supă de pui

Mod de preparare:

Speli spanacul, îl tai şi-l căleşti 2-3 minute în unt, împreună cu usturoiul.

Feliezi pieptul de curcan, îl baţi puţin cu cio­canul şi-l condimentezi cu sare şi piper, după gust.

Amesteci spanacul cu ouăle bătute, puţin pi­per şi baconul tocat. Umpli pieptul, îl rulezi şi-l fixezi cu o sfoară.

Pui rulada într-o tavă şi torni supa de pui. Aco­peri tava cu o folie şi laşi rulada la foc mic, până ce furculiţa intră cu uşurinţă în ea. Dai folia la o parte şi mai ţii 10 minute să se rumenească.

Rulada de curcan si spanac

Pofta buna!