Rulouri fresh

Rulouri fresh din: castraveti, file de somon, crema de branza, salata iceberg, ardei gras, ceapa verde, ulei de masline, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 castraveţi
• 100 g file de somon afumat
• 150 g cremă de brânză
• 4 frunze de salată iceberg
• 1 ardei gras
• 1 legătură de ceapă verde
• ulei de măsline
• zeamă de lămâie
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Spală castraveţii. Taie-i în fâşii pe lungime. Sărează-le şi aşază-le pe un şervet care să se ab­soarbă excesul de apă.

Spală şi scurge frunzele de salată. Curăţă ardeiul şi taie-l în bastonaşe.

Toacă mărunt partea albă de la ceapă. Ameste­că brânza şi condimentează.

Pune laolaltă câte o felie de file de somon, o frunză de salată şi un bastonaş de ardei.

Inainte să le strângi în câte o fâşie de castravete, adaugă o lingură din amestecul de brânză.

Leagă cu câte un fir de ceapă verde. Stropeşte cu ulei de măsline şi zeamă de lămâie pentru un aspect viu.

Rulouri fresh

Pofta buna!