Salata cu ricotta si dressing de lamaie

Salata cu ricotta si dressing de lamaie din: andive, pere, ricotta, miere, zeama de lamaie, otet de vin rosu, ulei de masline, sare, piper, seminte.

Ingrediente: 

• 2 andive
• 2 pere
• 125g ricotta
• 1 lingurita miere
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 1 lingura otet de vin rosu
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper
• 1 lingura mix de seminte

Mod de preparare:

Taiati 2 andive mari în două pe lungime şi îndepărtati cotorul tare. Desprinde frunzele unele de celelalte şi aranjează-le pe un platou.

Decojeşte şi îndepărtează cotorul de la 2 pere moi, mari şi taie-le în felii. Aranjează-le în frunzele de andive, întinde 125g de ricotta în mod uniform pe un platou.

Combină câte 1 linguriţă de miere şi zeamă de lămâie cu 1 lingură de oţet de vin roşu şi 3 linguri ulei de măsline, pentru a obţine un dressing.

Asezonează după gust şi toarnă acest dressing peste salată. Incinge o tigaie mică şi prăjeşte în ea 1 lingură mix de seminţe, la foc mediu, până când încep să sară. Presară-le peste salată şi serveşte.

Salata cu ricotta si dressing de lamaie

Pofta buna!