Frantuzoaice

Frantuzoaice din: galbenusuri, smantana, vin alb, sifon, sare, faina, untura netopita, faina, nuca, magiun si zahar vanilinat.

Ingrediente:

Pentru aluat

• 2 gălbenuşuri
• 3 linguri smântână
• 50 ml vin alb
• 100 ml sifon
• 1 praf de sare
• 350 g făină

Pentru uns

• 200 g untură netopită
• 150 g făină

Pentru umplutură şi decor

• 2 linguri nucă măcinată
• 200 g magiun
• 150 g zahăr pudră cu aromă de vanilie

Mod de preparare:

Din ingredientele enumerate, frămânţi un aluat pe care îl păstrezi 1/4 oră în frigider. Amesteci untura cu făina până obţii o pastă. Intinzi aluatul sub forma unui dreptunghi gros de 4-5 mm.

Il ungi cu pastă de untură, pliezi dreptunghiul în 2, ungi şi această parte, pliezi iar ca pe un şerveţel, în 4. Pui aluatul pe o farfurie şi îl păstrezi 20 de minute în frigider.

Repeţi operaţiunea de 3 ori, la acelaşi interval de timp. In final, întinzi din nou foaia şi tai mici dreptunghiuri.

Le umpli cu amestec de magiun şi nuci, le pliezi în 2 şi le coci în cuptorul preîncălzit, la 180°C pentru 35-40 de minute. După ce s-au răcit, le pudrezi cu zahăr.

Frantuzoaice

Pofta buna!