Salata de praz cu capere si stafide din: praz, ulei de măsline, vin alb, sare, piper negru, capere, stafide, piper de Cayenne.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se amestecă uleiul cu vinul, sare şi piper într-o tigaie mare. Se pun în acest amestec firele de praz şi se presară caperele şi stafidele.
Se pune compoziţia la fiert şi se lasă să fiarbă acoperită, la foc mic, cca 15 min. în acest timp se stropeşte de 2-3 ori cu zeania din tigaie.
Prazul este făcut când furculiţa intră cu uşurinţă în el.
Se ia capacul şi se mai fierbe la foc iute 5 min. Se lasă să scadă zeama, stropind mereu prazul.
Se serveşte prazul cu sosul în care a fiert şi presărat cu piper de Cayenne.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu paste si praz din: paste, praz, ardei, piept de pui, bacon, ciuperci, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g paste un fir praz 1/2 piept de pui un ardei gras 200 g cubuleţe de bacon 5 ciuperci sare piper sucul unei lămâi Mod de preparare: Carnea de pui se pune pe grătarul bine […]
Salata de vinete cu praz din: vinete, ulei, usturoi, maioneza, lamaie, praz, sare. Ingrediente: 3-4 vinete potrivite 1 ceaşcă ulei de măsline 3-4 căţei usturoi 1 cană maioneză mai picantă sucul de la 1 lămâie mijlocie 1 fir praz cu partea verde cu tot un praf de sare Mod de preparare: Vinetele se înţeapă […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.