Stevie cu ou

Stevie cu ou din: stevie, oua, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 7-8 legături ştevie
• 3 ouă
• 2-3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli ştevia, o scurgi şi o toci în bucăţi mari. După aceea o pui o într-o cratiţă, adaugi 1 cană cu apă şi o laşi să fiarbă sub ca­pac. Baţi bine ouăle cu puţină sare şi uleiul şi torni compoziţia peste ştevia fiartă. Laşi să fiarbă până ce ouăle se coagulează.

Dacă doreşti, poţi să adaugi şi ceapă, pe care o toci şi o căleşti în puţin ulei, apoi adaugi ştevia şi restul de ingrediente. Potriveşti gustul de sare şi piper şi o serveşti cu o mămăliguţă caldă şi smântână.

Stevie cu ou

Pofta buna!