Scrumbie la Grătar cu Ierburi Aromatice din: scumbii, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru, lamaie. În zilele calde de vară, o cină ușoară și plină de savoare este exact ceea ce ne dorim. Scrumbia la grătar cu ierburi aromatice reprezintă alegerea perfectă pentru acele momente, combinând prospețimea peștelui cu aromele bogate ale ierburilor proaspete. […]
Scrumbie afumata cu sos verde
PrinteazaScrumbie afumata cu sos verde din: cartofi, sare, chimen, verdeata, ceapa, castraveciori, smantana, iaurt, piper, lamaie, scrumbie.
Ingrediente:
- 800 g cartofi
- sare
- chimen
- o legatura mare de verdeata (patrunjel, marar)
- 2 cepe mici
- 6 castraveciori murati
- 200 g smantana acra
- un borcan de iaurt
- piper alb
- o lingura zeama de lamaie
- un varf de cutit coaja rasa de lamaie
- 8 fileuri de scrumbie afumata.
Mod de preparare Scrumbie afumata cu sos verde:
Se spala bine cartofii si se fierb in apa cu sare si chimen. Verdeata se toaca marunt (se lasa doar cateva frunzulite pentru garnisit).
Se curata o ceapa si se taie rondele, iar doi castraveciori se taie cubulete. Se mixeaza verdeata cu doua linguri de smantana, apoi se adauga restul de smantana si iaurtul.
Se incorporeaza rondelele de ceapa, cateva cubulete de castraveciori, piper, putina sare, zeama si coaja rasa de lamaie.
Se baga fileurile de scrumbie sub un jet de apa, se zvanta, se introduc in sosul de smantana si se lasa sa se patrunda.
Se servesc cu cartofi fierti si curatati, garnisite cu restul de ceapa, castraveciori si verdeata.
Pofta buna!
Scrumbie sote cu capere și lămâie
Scrumbie sote cu capere și lămâie din: fileuri de scrumbie, capere, lamaie, ulei de masline, usturoi, sare, piper, frunze de patrunjel. Scrumbia este o sursă bogată de acizi grași omega-3 și proteine de calitate, iar combinația sa cu caperele sărate și lămâia proaspătă oferă o experiență culinară delicioasă și sănătoasă. Această rețetă simplă de scrumbie […]
Rețetă delicioasă de scrumbie la grătar – Cum să pregătiți scrumbia perfectă
Rețetă delicioasă de scrumbie la grătar – Cum să pregătiți scrumbia perfectă din: scrumbii, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente: 4 scrumbii proaspete 2 linguri de ulei de măsline 2 căței de usturoi, mărunțiți Sucul de la o lămâie Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust Mărar proaspăt […]