Marinata asiatica cu ghimbir si ardei iute

Marinata asiatica cu ghimbir si ardei iute din: tulpini de iarbă lămâioasă, frunze de limetă kaffir, sos de soia, usturoi, ghimbir, ardei iute roşu, limete, ulei de măsline.

Ingrediente:

• 2 tulpini de iarbă lămâioasă, zdrobite
• 1 mână mică de frunze de limetă kaffir, rupte în bucăţi
• 2 linguri cu sos de soia
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 1 bucată de ghimbir de mărimea degetului mare, decojit şi tocat
• 1 ardei iute roşu proaspăt, tocat mărunt
• 2 limete, tăiate în jumătate, stoarse şi cu coaja zdrobită
• 10 linguri bune de ulei de măsline

Mod de preparare:

Amestecaţi toate ingredientele într-un castron şi acoperiţi cu ele carnea pe care doriţi s-o gătiţi.

Această marinată se potriveşte foarte bine mai ales cu preparatele din peşte.

Marinata asiatica cu ghimbir si ardei iute