Reteta zilei: Somon la gratar cu sos

Somon la gratar cu sos din: zahar brun, sos de soia, mirin, apa, otet de vin de orez, pasta de chili, ulei de susan, piper, ghimbir, usturoi, ceapa verde, amidon, apa, somon, salata verde.

Poate te intereseaza si:

• Somon la gratar cu sparanghel si lamaie
• Somon la grătar cu sos de vin şi capere
• Somon la gratar cu rosii cherry

Ingrediente:

• ¾ cană zahăr brun
• ¾ cană sos de soia
• ¼ cană mirin
• ¼ cană cu apă
• 1 lingura otet de vin de orez
• 1 ½ lingura pasta de chili
• ½ linguri ulei de susan
• ½ lingurita piper negru
• ½ linguri de ghimbir proaspat ras
• 3 catei de usturoi zdrobit
• 1 ceapa verde tocata marunt
• 1 lingura amidon
• 1 lingura apa
• 500gr somon
• salata verde, pentru servire

Mod de preparare:

Într-o cratiță mare combinati primele 11 ingrediente și aduceti la fierbere, gatiti 5-7 minute.

Într-un castron mic, combinati amidon și apă, se adaugă acest amestec peste sos.

Amestecati pentru a se combina bine, se reduce focul la mediu si se mai gateste 3-4 minute.

Opriti focul si lasati sa se raceasca.

Incalziti gratarul, Așezați somonul pe folie și se toarnă jumătate din sos deasupra.

Rumeniti pestele pentru 20-30 de minute.

Scoateți de pe grătar și serviti cu restul de sos si salata verde.

Somon la gratar cu sos

Pofta buna!