Tiramisu delicios cu cirese

Tiramisu delicios cu cirese din: cireşe, pişcoturi, cafea, mascarpone, oua, zahar vanilinat, zahar pudra.

Ingrediente:

• 300 g cireşe
• 10-12 pişcoturi
• o cafea tare
• 250 g mascarpone
• 2 ouă
• 250 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilinat
• 2 linguri zahăr pudră

Pentru servit:

• 250 g cireşe proaspete

Mod de preparare:

Cireşele fără sâmburi şi codite şi spălate bine se taie în două şi se pun la fiert cu 100 g zahăr şi apă cât să le depăşească puţin. Se lasă 30 de minute.

între timp, gălbenuşurile se bat cu mas­carpone, zahărul vanilinat şi restul zahărului.

Albuşurile se bat cu cele două linguri de zahăr pudră şi se adaugă peste mascar­pone. în pahare sau cupe se repartizează cireşele fierte.

Se pune cremă mascarpone, pişcoturi trecute prin cafea, iar mascarpone şi se lasă o oră la rece. Se serveşte cu cireşe proaspete.

Tiramisu delicios cu cirese

Pofta buna!