Prajitura cu branza, stafide si oua

Prajitura cu branza, stafide si oua din: zahăr, făină, oua, ulei, brânză dulce de vaci, brânză sărată, stafide, coaja de lamaie, vanilie, gris.

Ingrediente:

• 1 borcan de 400 g cu zahăr
• 1 borcan de 400 g cu făină
• 8 ouă
• 8 linguri mari ulei

Pentru compoziţia de brânză:

• 300 g brânză dulce de vaci
• 200 g brânză sărată
• 7-8 ouă
• 2-3 linguri zahăr
• stafide
• coajă rasă de lămâie
• vanilie
• 2 linguri gris

Mod de preparare:

Prajitura cu branza, stafide si oua: Baţi albuşurile spumă punând treptat zahărul. Adaug; câte o lingură de ulei, amestecând cu mixerul Adaugi apoi pe rând gălbenuşurile şi amesteci cu telul pară.

Adaugi făina câte puţin. Torni compoziţia într-o tavă tapetată cu unt ş: făină sau cu hârtie dfe copt.

Amesteci până la omogenizare brânza dulce cu cea sărată cu ouăle, zahărul, stafidele, coaja rasă de lămâie, vanilia şl grişui.

Pui compoziţia de brânză deasupra blatului şi dai prăjitura la cuptor la 180°C pentru 30 de minute.

Pofta buna!