Branza Raclette cu cartofi fierti

Branză Raclette cu cartofi fierţi din: cartofi, sare, chimen, branza raclette, castraveti, ceapa, stiuleti de porumb, dovleac, sunca, arpagic.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi
• sare
• 1 linguriţă chimen
• 1,2 kg şvaiţer sau brânză franţuzească Raclette
• câte un borcan mic de castraveţi comişon,
• cepe mici,
• ştiuleţi de porumb
• dovleac dulce acrişor
• cca. 250 g carne slabă (şuncă)
• 1 legătură arpagic

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii şi fierbeţi-i circa 20 de minute într-o oală, în apă cu puţină sare şi chimen.

Intre timp, înde­părtaţi coaja brânzei şi aşezaţi-o îm­preună cu restul ingredientelor pe un platou.

Spălaţi arpagicul, apoi tăiaţi-l ru­louri şi puneţi-le într-un castronaş.

Scurgeţi cartofii, eventual îndepărtaţi-le coaja şi, în funcţie de mărimea lor, tăia­ţi-i în două, în patru sau lăsaţi-i întregi.

Puneţi brânza într-o tigaie şi lăsaţi-o să se topească 3-4 minute.

Turnaţi-o peste cartofi şi combinaţi-o cu restul in­gredientelor după cum doriţi.

Branza Raclette cu cartofi fierti

Poftă bună!

poate te intereseaza si:

Sufleu de cartofi cu branza dulce

 

Sufleu de cartofi cu branza dulce din: cartofi, lapte, unt, branza, faina, oua, morcovi, marar. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 1 l lapte 100 g unt 1 kg brânză dulce de vacă 100 g făină 3 ouă 750 g morcovi 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se […]

Cartofi dulci umpluti cu branza dulce

 

Cartofi dulci umpluti cu branza dulce din: cartofi, oua, branza dulce, sare, unt, faina, lapte sau smantana, marar, cimbru. Ingrediente: 12-14 cartofi mari 3 ouă 300 g brânză dulce sare 2 linguri cu unt 2 linguri cu făină 1 cană cu lapte nefiert sau smântână mărar tocat 1 lingură cu cimbru măcinat (opţional)   Mod […]

Cartofi cu branza rasa la cuptor

 

Cartofi cu branza rasa la cuptor din: cartofi, ulei, oua, branza, smantana. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 lingură ulei (sau unt) 2-4 ouă 150 g brânză rasă 4-5 linguri smântână   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, apoi se curătă şi se taie în rondele subfiji (4-5 mm). Ouăle se coc în cuptor […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• raclette retete