Supa de gaina cu usturoi din: gaina, morcov, patrunjel, ceapa, telina, sare, apa, usturoi, lamaie. Ingrediente: o găină un morcov un pătrunjel o ceapă o jumătate ţelină sare 2,5 l apa 1-2 căţei usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală bine pasărea şi se pune la fiert cu apă rece, la foc […]
Supa de gaina cu zarzavat si usturoi
PrinteazaSupa de gaina cu zarzavat si usturoi din: găină, zarzavat, ceapă, usturoi, boabe de piper, sare.
Ingrediente:
- 1 găină
- 1/2 kg zarzavat
- 20 g ceapă
- 1 căţel de usturoi
- 1-2 boabe de piper
- sare
Mod de preparare:
Supa de gaina cu zarzavat si usturoi: Gaina se spală bine în apă călduţă, după care se pune pe foc în 2 l apă şi se fierb până carnea se înmoaie.
Când carnea este pe jumătate moale, punem, zarzavatul şi se fierb toate mai departe la foc domol, împreună cu restul ingredientelor.
Dacă-e moale carnea, supa se ia de pe foc, se stropeşte cu puţină apă rece şi se lasă să stea puţin, ca să aibă culoare frumoasă.
După aceea se strecoară şi se fierb în ea tăiţei pentru supă sau găluşte.
Supa de gaina cu tarhon din: carne de gaina, apa, frisca, lapte, tarhon, boia, faina, unt, sare, ceapa, ou. Ingrediente: 1, 2 kg carne de găină 1/4 l frişcă amestecată cu lapte 2 legături de tarhon 1 linguriţă cu boia de ardei dulce 60 g unt 1 lingură cu făină sare 1 cub de Knorr […]
Pofta buna!