Supa cu perisoare din ficat din: ficat de vita, chifle, lapte, ceapa, oua, maghiran, patrunjel, lamaie, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de vită 2 chifle 150 ml lapte 1 ceapă roşie 2 ouă măghiran pătrunjel verde puţină coajă rasă de lămâie sare 1 lingură pesmet piper 1 l supă de carne Mod […]
Supa din ficat de porc si ou
PrinteazaSupa din ficat de porc si ou din: ficat de porc, untură, făină, oua, sare.
Ingrediente:
- 1/2 kg ficat de porc
- puţină untură
- făină
- 1- 2 gălbenuşuri de ou
- sare
Mod de preparare:
Ficatul de porc sau de viţel, tăiat cuburi se căleşte în-puţină untură, până ce devine maroniu.
Se presară cu făină şi se prăjeşte mai departe.
Se stinge cu supă de carne,.zeamă de oase sau apă, se pune sare şi, când e moale, se pasează.
Gălbenuşurile se freacă într-un castron pentru supe, se toarnă supa fierbinte şi se serveşte cu crochete de chiflă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa cu ficat de pasare
Supa cu ficat de pasare din: ficat de pasare, costita, cartofi, ceapa, zarzavat, faina, dafin, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de pasăre 250 g costiţă afumată 3 cartofi 2 cepe 250 g zarzavat (morcovi, ţelină) 1 1/2 l supă 3/4 l apă 1 lingură cu făină 1 foaie de dafin sare piper alb […]
Supa de paste cu ficat
Supa de paste cu ficat din: paste fainoase, ficat de pui, supa de carne, oua, usturoi, frunze de salvie, unt, rozmarin si parmezan. Ingrediente: 250 g pătrăţele de paste făinoase cu ouă 200 g ficăţei de pui 1 l supă de carne 3 ouă 1 căţel de usturoi mare 4-5 frunze de salvie 100 g […]
Supă cu găluşte de ficat si ceapa verde
Supă cu găluşte de ficat si ceapa verde din: ficat de vitel, ou, unt, ceapa, pesmet, patrunjel, maghiran, oase de vita, morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 200 g ficat de vitel 2 ou 1 lingura unt 1 ceapa 2 linguri pesmet 1 legatura patrunjel 1 lingurita maghiran supa: 1 kg […]
Supă de pui cu chifteluţe din ficat de pui
Supă de pui cu chifteluţe din ficat de pui din: morcovi, cartofi, rosie, ardei grasi, telina, ceapa alba, radacina de patrunjel, pui, ficat de pui, pesmet, smantana, patrunjel verde, sare, boia dulce, piper si ulei. Ingrediente: 5 morcovi 2 cartofi mari 1 rosie 2 ardei grasi rosii 1 telina mare 1 ceapa alba 2 radacini […]
Pofta buna!
Eu n-am pus ficat de porc in supa pana acum