Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen

Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen din: sfecle mijlocii, fulgi de orz, hrean, piper măcinat, chimen măcinat, ulei, apă, sare.

Ingrediente:

• 2 sfecle mijlocii
• 2 linguri de fulgi de orz
• 1 lingură de hrean dat prin râzătoare
• 1 linguriţă (pentru ca­fea) de piper măcinat
• 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat
• 1 linguriţă de ulei
• 1 l apă
• sare

Mod de preparare:

Sfecla se curăţă şi se taie felii subţiri. Se pun în apă, la fiert, sfecla, hreanul dat prin râzătoare, fulgii de orz şi condimen­tele. Se fierb 15 minute, se iau de pe fot şi se adaugă uleiul.

Pofta buna!