Salata orientala cu porumb

Salata orientala cu porumb din: cartofi, ceapa rosie, zeama de lamaie, oua, ulei, boabe de porumb, masline, salata verde, sare, piper.

Ingredinete:

• 500 g de cartofi cu coaja rosie
• 2 cepe rosii
• zeama de la o lamaie
• 3 oua
• 150 ml ulei
• 250 g de boabe de porumb
• 200 g de masline
• salata verde pentru ornat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spala cartofii bine si se pun la fiert cu sare si cu coaja intr-o oala cu apa timp de aproape 40 de minute.

Separat, se pregatesc ouale pentru maioneza, dupa reteta traditionala: unul se fierbe si doua raman crude. Dupa ce s-au fiert, se curata, se separa si se mixeaza cu sare, piper, putin mustar de dijon si uleiul adaugat putin cate putin ca sa nu se taie.

Dupa ce a capatat consistenta unei creme fine, se pune la frigider pana se pre­para si restul ingredientelor.

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete de marime mijlocie si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu maione­za, ceapa tocata fasii subtiri, maslinele cu samburi sau fara, porumbul din conserva stors de zeama si la sfarsit se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul si se amesteca pana se leaga.

Salata are rol de garnitura pe langa orice tip de friptura si se orneaza cu salata verde, dupa preferinte.

Salata orientala cu porumb

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata orientala cu PORUMB