Tarta de dovlecel cu ou si cascaval

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 gălbenuşuri
• 100 g unt rece
• 250 g făină
• 2 linguri apă rece
• 1 praf sare

Pentru umplutură:

• 2 dovlecei
• 4 ouă
• 250 g caşcaval ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amesteci untul rece, tăiat cubuleţe, pu făina, sarea, adaugi gălbenuşurile, bătute bine cu apa rece, şi frămânţi un aluat care să fie legat.

Infăşori coca în folie de plastic şi o dai la frigider 30 de minute.

Dovleceii bine spălaţi şi uscaţi îi tai rondele. Baţi ouăle bine’cu un praf de sare, adăugi , caşcavalul, piper după gust şi feliile de dovlecei şi amesteci.

3m întinzi aluatul şi îl aşezi într-o tavă rotundă tapetată, având grijă să îmbraci şi pereţii tăvii. înţepi coca cu dinţii unei furculiţe şi torni umplutura.

Nivelezi şi dai tarta la cuptorul încins aproximativ 40-45 de minute. O laşi să se răcească în tavă şi o serveşti.

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval

Pofta buna!