Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi din: mazăre, conopidă, cartofi, ceapa, ulei, sare, patrunjel, roşii.

Ingrediente:

• 500 g mazăre
• 1 conopidă mică
• 3-4 cartofi
• 1 ceapă
• 2 linguri ulei
• sare
• 1 legătură pătrunjel
• feliuţe de roşii, opţional

Mod de preparare:

Cureţi şi speli bine legumele, mpi în bucheţele conopida şi tai cubuleţe cartofii, Pui într-o oală cu puţin ulei mazărea şi conopida, le acoperi cu apă şi le laşi să fiarbă la foc mediu.

După 10 minute, adaugi ceapa şi cartofii. Când sunt gata, le scurgi, dar păstrezi zeama, le laşi să se răceas­că un pic şi apoi le pasezi cu un blender.

Sărezi după gust şi, dacă a ieşit prea groasă, mai adaugi din supa lichidă. Serveşti cu crutoane şi, opţional, cu feliuţe de roşii şi cu pă­trunjel tocat fin.

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi

Pofta buna!