Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi

Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi din: seminţe de pin, cârnaţi, ardei galben, usturoi, fructe de mare, ulei de măsline, varză creaţă, sare, piper negru măcinat.

Ingrediente:

• 1 lingură cu seminţe de pin
• 100 g cârnaţi, tăiaţi în felii subţiri
• 1 ardei galben, curăţat de seminţe şi tăiat în bucăţi
• 1-2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi în felii
• 200 g fructe de mare
• 1 linguriţă cu ulei de măsline
• 100 g varză creaţă
• sare şi piper negru măcinat

Mod de preparare:

Incălzeşte o tigaie wok şi prăjeşte seminţele la foc mare, 1 minut sau 2, până devin maronii. Scoate-le şi lasă-le deoparte.

Pune cârnaţii în tigaie şi prăjeşte-i la foc mic până când grăsimea începe să iasă, apoi măreşte focul, adaugă ardeiul şi usturoiul şi prăjeşte câteva minute, amestecând.

Scoate totul din tigaie cu o spumieră. Pune tigaia pe foc şi prăjeşte fructele de mare 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc uşor. Scoate-le alături de cârnaţi.

Incinge puţin ulei în tigaie şi înmoaie varza timp de 2 minute.

Adaugă toate ingredientele pregătite anterior, condimentează cu sare şi piper după gust, încălzeşte 1 minut, apoi presară seminţele.

Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi

Pofta buna!