Medalion din piept de pasare

Medalion din piept de pasare din: piept de gaina, pesmet, lapte, galbenus, smantana, ulei, lamaie, faina, sare, piper

Ingrediente:

• 1 piept de gaina fiert
• 3 linguri de pesmet
• o cescuta cu lapte
• 1 galbenus
• o lingura de smintina
• 5 linguri de ulei
• o lamiie
• o lingura de faina
• sare
• piper

Mod de preparare:

Dati prin masina de tocat pieptul de pasare fiert, apoi combinati-l cu pesmetul muiat in putin lapte, adaugati galbenusul, smintina, sare si piper dupa gust.

Omogenizati compozitia, faceti apoi mici medalioane rotunde, groase de 1-2 cm., dati-le prin faina si rumeniti-le pe ambele parti in uleiul fierbinte.

Asezati-le pe platou, decorati-le cu cite o felie subtire de lamiie.

Pofta buna!