Supa-crema de praz cu smantana si cartof

Supa-crema de praz cu smantana si cartof din: praz, morcov, cartofi, radacina de patrunjel  smantana de gatit, sare, unt, apă.

Ingrediente:

• 3 tije de praz
• 1 morcov
• 3 cartofi medii
• 1 rădăcină pătrunjel
• 250 ml smântână de gătit
• sare
• 1 lingură şi jumătate unt
• 1,5-2 litri apă

Mod de preprare:

Speli morcovul, rădăcina de pătrunjel, le cureţi, le tai bucăţi mai mari şi le pui la fiert în apă cu sare. Le scoţi după ce s-au fiert, apoi adaugi în apă cartofii tăiaţi cubuleţe şi prazul rondele.

Pasezi legumele fierte cu blenderul. Subţiezi supa cu zea­ma în care au fiert le­gumele, adaugi untul, condimentezi după preferinţe şi laşi să mai fiarbă cinci minute.

Pui smântâna şi amesteci. Serveşti cu pâine pră­jită aromatizată cu usturoi şi rondele de praz crud.

Supa-crema de praz cu smantana si cartof

Pofta buna!