Paste cu pesto de trufe si smantana

Paste cu pesto de trufe si smantana din: paste Tagliatelle (sau Papardelle) cu trufe negre, pesto cu trufe negre sau albe, smântână lichidă de gătit, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui, sare.

Ingrediente:

• 2 pungi de paste Tagliatelle (sau Papardelle) cu trufe negre
• 1 borcan pesto cu trufe negre sau albe
• 200 ml smântână lichidă de gătit
• ulei de măsline
• ulei de floarea-soarelui
• sare

Mod de preparare:

Pune la fiert două pungi de paste, cu trufe negre, Tagliatelle sau.Pa­pardelle, într-o oală cu apă cu o linguriţă de sare şi câteva picături de ulei de măsline.

Timpul de fier­bere-este de maximum 8 minute, pentru a păstra consistenţa al dente. Amestecă un borcan de pesto cu trufe negre sau albe cu cei 200 ml de smântână lichidă.

Pune pe foc o tigaie cu ulei de floarea-soarelui (câ­teva linguri), adaugă pastele fierte şi scurse şi toarnă peste ele com­poziţia cu pesto de trufe.

Amestecă 1 -2 minute şi serveşte imediat. Pune alături şi un bol cu parmezan ras din care fiecare mesean îşi poa­te adăuga în farfurie după gust.

Pofta buna!