Prajitura cu branza, stafide si gris

Prajitura cu branza, stafide si gris din: brânză de vaci, stafide aurii, smantana, zahar, gris, oua, unt.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci
• 100 g stafide aurii
• 3 linguri smântână
• 100 g zahăr
• o lingură griş
• 3 ouă
• 20 g unt

Mod de preparare:

Brânza se amestecă bine cu zahărul, grisul şi smântână. Stafidele se pun la înmuiat în apă caldă.

Gălbenuşurile se adaugă în amestecul de brânză si se omogenizează bine. Se bat albuşurile spumă $i se încorporează uşor peste ames­tecul de brânză. Se adaugă si stafidele şi se amestecă uşor.

Se pune amestecul într-un vas rotund uns cu unt Si se coace 25 de minute. Se serveşte cu stafide, ca decor.

Prajitura cu branza, stafide si gris

Pofta buna!