Carnati proaspeti la tigaie

Carnati proaspeti la tigaie din: pesmet, patrunjel, cartofi, carnati, faian, oua, ulei, untura, ceapa, usturoi.

Ingrediente: 

• 100 g pesmet
• 2 linguri pătrunjel tocat
• 800 g cartofi
• 800 g cârnat proaspăt
• 4 linguri făină
• 2 ouă
• ulei pentru prăjit
• 2 linguri untură
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Se amestecă pesmetul cu pătrunjel. Se decojesc cartofii, se taie cuburi şi se fierb. Se rulează cârnatul în spirală şi se înfige pe o ţepuşă de lemn. Se tăvăleşte mai întâi prin făină, apoi in ouă bătute şi în final prin pesmet cu verdeaţă;

Se prăjeşte în ulei încins cca 3 min. pe fiecare parte. Se topeşte untura şi se adaugă după 3 minute ceapa tocată şi usturoiul tăiat felii. După un minut se adaugă şi
cartofii.

Carnati proaspeti la tigaie

Pofta buna!