Reteta zilei: Aripi de pui cu usturoi prajit

Aripi de pui cu usturoi prajit din: aripi de pui, sos de peste, zahar, usturoi, sare, apa, faina de orez, sos.

Ingrediente: 

• 8 aripi de pui

Ingrediente marinată:

• ¼ cană sos de pește
• ¼ ceasca de zahăr
• 6 catei de usturoi zdrobit
• ½ linguriță de sare
• ¼ cană de apă caldă

Ingrediente uscate:

• ½ ceasca făină de orez alb

Ingrediente sos:

• sos marinat din aripi
• 4 linguri apă

Mod de preparare:

Presarati sare pe usturoi și se toacă mărunt. Transferati într-un castron mic și se adaugă în apă caldă.

Lasati sa stea timp de câteva minute.

Strecurati lichidul printr-o sita cu ochiuri fine.

Adăugați sosul de peste si zaharul și se amestecă până când zahărul se dizolvă.

Puneti aripile într-o punga care se inchide ermetic și se toarnă jumătate din sos, rezervând restul de sos.

Inchideti punga si agitati bine.

Bagati la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, de preferință, pentru aroma maximă.

Intr-o tigaie, se prăjește usturoiul. Scoateți din ulei și scurgeti pe hârtie de bucătărie.

Scoateți aripile și scurgeti timp de 15 minute înainte de prăjire.

Se toarnă ulei într-o tigaie mare și se încălzește la 180 ° C.

Dati aripile prin făină de orez, apoi scuturați excesul de făină.

Scufundati in baia de ulei si prăjiti timp de 5 minute.

Transferati pe hartie de bucatarie pentru a se scurge.

Se adaugă apă la sosul rezervat și se amestecă bine. Se aduce amestecul la fiert într-o tigaie mare la foc mic.

Continuati să gătiti până când sosul se ingroasa putin. Adaugati aripile și intoarceti de pe o parte pe alta.

Se presara usturoi prajit și opriți focul.

Serviti calde.

Aripi de pui cu usturoi prajit

Pofta buna!