Placinta cu fasole verde, orez si marar

Placinta cu fasole verde, orez si marar din: aluat de placinta, orez, fasole verde, ceapa, oua, nuscoara, marar verde, pesmet, sare, piper, faina.

Ingrediente:

• 1 foaie aluat de placinta
• 6 linguri orez
• 500 g fasole verde
• 1 ceapa
• 3 oua
• 60 g unt
• muscoara rasa
• marar verde
• 2 linguri pesmet
• sare
• piper
• faina

Mod de preparare:

Fierbi orezul 10 mi­nute, apoi scurgi apa. Tai ceapa mărunt, o căleşti în puţin unt până se înmoa­ie, apoi adaugi fasolea verde şi continui călirea încă 3-4 minute.

Pui ore­zul fiert, condimentezi cu nucşoară rasă, sare şi piper, după gust, şi mai laşi pe foc 1 minut. Laşi să se răcorească bine, torni ouăle bătute şi pre­sari mărar verde tocat fin, după gust.

Intinzi foaia de alu­at pe planşeta pudrată cu făină. Presari pesmet pe toată suprafaţa ei, apoi adaugi umplutura de fasole verde şi orez.

Rulezi cu umplutura în interior, aşezi plăcinta într-o formă tapetată. Introduci în cuptorul bine încins circa 40-45 de minute, până se ru­meneşte frumos.

Placinta cu fasole verde, orez si marar

Pofta buna!