Supa de peste cu legume si seminte de chimen

Supa de peste cu legume si seminte de chimen din: peste, rosie, supa de legume, usturoi, frunza de dafin, patrunjel, oregano, busuioc, rozmarin, seminte de chimen, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 grame peste (la alegere)
• 1 rosie medie, taiata cuburi
• 500 ml supa limpede de legume
• 2 catei de usturoi pisati
• 1 frunza de dafin
• 1 lingurita pudra de ceapa
• 1 lingurita patrunjel
• 1 sfert de lingurita oregano
• 1 sfert de lingurita busuioc
• 1 sfert de lingurita rozmarin
• 1 jumatate de lingurita seminte de chimen
• sare si piper, dupa gust

Mod de preparare

Amestecati ceapa, patrunjelul, oregano-ul, busuiocul, rozmarinul si semintele de chimen in recipientul blenderului si procesati.

Transferati acest amestec si restul ingredientelor (cu exceptia pestelui) intr-o oala medie si fierbeti supa, acoperita, timp de 30 de minute (la foc potrivit).

Adaugati pestele si continuati fierberea timp de 10-15 minute (in functie de rapiditatea cu care se gateste carnea de peste).

Indepartati foaia de dafin si serviti preparatul imediat ce se raceste suficient (nu il consumati fierbinte!).

Supa de peste cu legume si seminte de chimen

Pofta buna!