Lipii cu somon, avocado si rosii

Lipii cu somon, avocado si rosii din: lipii subţiri, avocado, somon, rosii cherry, ulei de masline, sare de mare, piper alb, lamaie verde, seminte de chimen negru.

Ingrediente:

• 2-3 lipii subţiri, preparate în casă
• 1 avocado
• 100 g somon
• 100 g roşii cherry
• ulei de măsline
• sare de mare
• piper alb fin macinat
• 1 lamaie verde
• seminte de chimen negru

Mod de preparare:

Tai avocado în jumătate, pe lungime şi îndepărtezi sâmburele, apoi scoţi mie­zul din coajă, cu ajutorul unei linguriţe.

Pasezi miezul de avocado cu furculiţa şi îl stropeşti cu zeamă de lămâie verde, ca să nu oxideze.

Intr-o tigaie antiaderentă încinsă, rumeneşti somo­nul pe care, în prealabil, l-ai uns cu puţin ulei de măsline. După ce l-ai rumenit pe ambele părţi, îl desfaci în fâşii.

Tai lipiile în felii triun­ghiulare. Pui pe lipie avo­cado pasat, bucăţi de somon şi roşiile cherry.

Le stropeşti cu puţin ulei de măsline, condimentezi cu sare şi piper, iar deasupra presari câteva seminţe de negrilică. Le poţi servi astfel sau cu un sfert de lipie deasupra.

Lipii cu somon, avocado si rosii

Pofta buna!