Plăcinţele cu pui

Plăcinţele cu pui din: aluat, piept de pui, ciuperci, usturoi, curry, ulei de masline, ceapa, ou, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• un pachet de aluat foitaj
• un piept de pui
• 300 g ciuperci
• 3 căţei de usturoi
• un vârf de linguriţă de pudră de curry
• 100 ml ulei de măsline
• o ceapă
• un ou
• o linguriţă de cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie cubuleţe şi se pune într-un castron împreună cu pudra de curry, usturoiul pisat, puţină sare. Se lasă la rece. Uleiul de măsline se încinge într-o cratiţă, se presară ceapa tăiată peştişori, sarea, pi­perul şi ciupercile feliate.

Se prăjesc până scade sucul lă­sat dş ciuperci şi se adaugă puiul. Foitajul se dezgheaţă la temperatura camerei şi se aşază pe un tocător. Pe jumă­tate foaie se pune din toc în loc umplutura, se presară cimbrui, se acoperă cu restul de aluat şi se decupează rondele.

Marginile se presează cu degetele, se aşază într- o tavă tapetată cu hârtie de copt, se ung cu ou şi se coc t 30-40 de minute la foc potrivit.

Poftă bună!