Crostata cu orez

Crostata cu orez din: aluat, unt, dovlecel, praz, orez, ou, cascaval, lapte, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g aluat foietaj (1 foaie)
• 25 g unt
• 1 dovlecel
• 1 fir de praz
• 100 g orez fiert
• 2 ouă
• 50 g caşcaval ras
• 150 ml lapte
• sare şi piper

Mod de preparare:

Intinde aluatul într-o foaie de tartă. Dă la rece 30 de minute, apoi coace 15 minute (pune deasupra o foaie de copt, apoi aşază boabe de fasole, ca aluatul să nu se umfle).

Incinge o tigaie, adaugă untul, prazul rondele şi dovlecelul răzuit şi scurs. Potriveşte de sare şi piper.

Când a scăzut, ia de pe foc şi încorporează orezul fiert. Separat, bate ouăle cu laptele, un praf de sare şi adaugă caşcavalul.

Toarnă-le peste orezul cu legume şi amestecă. Pune compoziţia peste aluatul din tavă.

Dă 40 de minute la cuptor, până când se rumeneşte.

Crostata cu orez

Pofta buna!