Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara

Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara din: mere, unt, zahar, suc de mere, oua, faina, praf de copt, scortisoara, ulei.

Ingrediente:

• 3 mere
• 50 g unt
• 200 g zahăr
• 2 linguri suc de mere
• 3 ouă
• 140 g făină
• un plic praf de copt
• o linguriţă scorţişoară
• 120 ml ulei

Mod de preparare:

Merele se curăţă, se taie cuburi si se pun 10 minute într-o tigaie cu unt topit. Apoi se adaugă 100 g zahăr si două linguri suc de mere si se mai lasă pe foc un minut.

Făina se amestecă bine cu praful de copt si scorţişoara. Trei gălbenuşuri cu două albuşuri se bat bine cu mixerul timp de 5 minute, apoi se adaugă restul de zahăr.

Se amestecă ouăle bătute si cu făina, apoi se toarnă uleiul şi se adaugă merele.

Se toarnă aluatul într-o formă de prăjitură unsă cu puţin ulei, se bate spumă si al treilea albuş si se întinde deasupra prăjiturii. Se lasă 45 de minute la cuptor.

Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara

Pofta buna!