Salata calda cu cuscus

Salata calda cu cuscus din: fasole, cuscus, apa, linte, dovlecel, morcov, muschi de porc, ulei, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• 200 g fasole
• 200 g cuscuş
• 400 ml apă fierbinte
• 100 g linte
• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 200 g muşchi porc
• ulei
• sare
• piper
• zeamă de lămâie
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Laşi fasolea la înmuiat peste noapte. Apoi, o fierbi în două-trei ape.

Separat, pui cuşcuşul într-un vas, torni apa fierbinte, acoperi cu un capac şi laşi să absoarbă lichidul.

Fierbi lintea 15 minute, apoi o scurgi şi dai deoparte.

Incingi o lingură de ulei şi rumeneşti bine carnea tăiată cuburi, apoi o scoţi într-un bol.

Căleşti, în acelaşi ulei, morcovul tăiat cubuleţe, laşi câteva minute şi adaugi dovlecelul rondele, presari sare şi piper şi ţii să se înmoaie uşor legumele.

Pui toate ingredientele peste carne, amesteci, torni zeama de lămâie şi presari pătrunjelul tăiat.

Salata calda cu cuscus

Pofta buna!