Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen (VIDEO)

Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen – este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru cei care doresc o masă ușoară, dar plină de savoare.

Conopida, bogată în vitamine și minerale, se combină excelent cu aroma distinctă a chimenului, oferind un preparat cremos și reconfortant, ideal pentru prânz sau cină.

• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Ingrediente:

• Conopidă (1 bucată medie) – Conopida este ingredientul de bază, având o textură fină după gătire și un gust neutru care absoarbe bine aromele.
• Ceapă (1 bucată) – Adaugă dulceață și profunzime gustului de bază al supei.
• Usturoi (2 căței) – Pentru un plus de savoare și aromă intensă.
• Ulei de măsline (2 linguri) – Folosit pentru călirea cepei și usturoiului, adaugă o notă de finețe și textură cremoasă.
• Chimen măcinat (1 linguriță) – Oferă un gust distinct și ușor piperat, specific supei.
• Supă de legume (1 litru) – Lichidul de bază care aduce bogăție și savoare supei.
• Smântână (optional, 100 ml) – Pentru o textură mai cremoasă și un gust mai bogat.
• Sare și piper (după gust) – Pentru a ajusta gustul final al preparatului.

Mod de preparare:

Pregătirea legumelor: Taie conopida în buchețele mici, iar ceapa și usturoiul în bucăți mărunte.

Călirea ingredientelor: Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul timp de 3-4 minute, până devin translucide. Adaugă chimenul măcinat și amestecă timp de 1 minut pentru a elibera aromele.

Adăugarea conopidei și supei de legume: Adaugă buchețelele de conopidă și toarnă supa de legume. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când conopida devine fragedă.

Blenduirea supei: După ce legumele sunt fierte, folosește un blender vertical pentru a transforma totul într-o supă fină și cremoasă. Dacă dorești o textură mai bogată, adaugă smântâna și amestecă bine.

Ajustarea gustului: Potrivește de sare și piper, după preferință.

Servirea: Servește supa fierbinte, cu un praf de chimen deasupra și crutoane sau pâine prăjită alături.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 16 g
• Fibre: 4 g

Sfaturi:

• Pentru un plus de aromă, poți adăuga și câțiva fulgi de ardei iute sau puțin ghimbir proaspăt.
• Dacă preferi o supă mai groasă, poți reduce cantitatea de supă de legume sau adăuga câteva cartofi pentru consistență.

Supă crema de conopidă cu chimen este o alegere sănătoasă, gustoasă și ușor de preparat.

Gustul său delicat, dar în același timp intens datorită chimenului, o face perfectă pentru orice masă a zilei.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 1 dovlecel
• 1 rădăcină de ţelină
• cimbru
• 2 linguriţe sare
• 1 linguriţă piper alb
• boabe de piper roşu
• chimen
• ulei de măsline

Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen:

Pofta buna!

Pofta buna!