Vita cu legume pe pat de orez

Vita cu legume pe pat de orez din: orez, vrabioara de vita, broccoli, ceapa, ardei gras, ciuperci, dovlecel, ghimbir, uei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g orez cu bob lung
• 500 g vrăbioară de vită
• 1 broccoli
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 2-3 ciuperci
• 1 dovlecel
• 1/24 linguriţă cu ghimbir
• ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie carnea fâşii şi înăbuş-o în ulei cu adaos de apă. Presară un pic de sare şi piper.

Intre timp, pune orezul la fiert în apă cu un praf de sare. Căleşte ceapa. Adaugă bucheţelele de broccoli, ciupercile, ardeiul tăiat felii şi dovlecelul cubuleţe. Dă cu sare, acoperă şi lasă să se înăbuşe bine.

Adaugă carnea bine pătrunsă, pătrunjel şi ghimbirul ras. Lasă să dea în 2-3 clocote şi serveşte cu orezul fiert.

Vita cu legume pe pat de orez

Pofta buna!