Baclava cu alune si smochine

Baclava cu alune si smochine din: nuci, alune, scortisoara, foi de placinta, unt, smochine, zahar, suc de lamaie.

Ingrediente:

• 100 g nuci măcinate
• 150 g alune prăjite şi pisate
• 5 g scorţişoară măcinată
• 1 pachet foi de plăcintă
• 200 g unt
• 200 g smochine tăiate
• 200 g zahăr + 50 g zahăr pentru umplutură
• sucul de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Amesteci nucile, alunele şi smochinele cu zahăr, scorţişoară şi 60 ml apă. Tai foile de plăcintă în două.

Ungi tava cu unt şi aşezi pe rând 6 foi unse cu unt topit. Pui peste ele jumătate din umplutură şi acoperi cu alte 6 foi unse.

Intinzi restul de umplutură şi acoperi cu alte 6 foi unse cu unt. Foaia de deasupra o ungi cu unt, după care tai prăjitura în rulouri sau în pătrate, iar printre tăieturi torni unt topit şi o introduci la cuptor.

După ce s-a rumenit bine, torni siropul (fierbi 200 g de zahăr cu 200 ml apă şi adaugi suc de lămâie) peste baclavaua fierbinte.

Pofta buna!