Piersici cu vin rosu

Piersici cu vin rosu din: piersici, cin Chianti, zahar.

Ingrediente:

• sase piersici mari, carnoase
• vin de Chianti
• zahar

Mod de preparare:

Piersicile se descojesc cu un cuţit cu lama foarte subţire, după ce se blanşează 20 de secunde într-o cratiţă cu apă fiartă.

O dată descojite, piersicile se taie în două şi apoi în felii. Se pun într-un bol şi deasupra lor se toarnă vinul, împreună cu 90 g de zahăr.

Se pune vasul la frigider pentru o oră, cel mult două, apoi se serveşte punând în cupe de cristal câteva felii de fructe şi vin.

Piersici cu vin rosu

Pofta buna!