Supa de cartofi gatita greceste

Supa de cartofi gatita greceste din: cartofi, ceapa, praz, lapte, lamaie, smantana, sare, crutoane.

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 1 ceapă
• 1 fir de praz
• 1/2 l lapte
• 1 lămâie
• 100 g smântână
• sare
• crutoane

Mod de preparare:

Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi mici, apoi îi pui la fiert într-un litru de apă împreună cu ceapa şi prazul tăiate mărunt şi cu, un praf de sare. Laşi să fiarbă până când cartofii încep să se sfărâme.

Zdrobeşti cartofii şi ceapa, apoi treci tot amestecul prin strecurătoare. Subţiezi supa cu laptele fiert şi storci deasupra lămâie.

Când serveşti, adaugi smântână după gust şi crutoane de pâine prăjită.

Supa de cartofi gatita greceste

Pofta buna!