Jumari cu pogacele

Jumari cu pogacele din: faina, praf de copt, galbenus, sare, piper, smantana, jumari.

Ingrediente:

• 400 g făină albă
• 1 praf de copt
• 2 gălbenuşuri
• 1/2 linguriţă sare
• 1 linguriţă piper
• 200 g smântână
• 250 g jumări tocate

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredientele în afara jumărilor şi a piperului, frămânţi bine coca, întinzi aluatul de circa 1 mm grosime şi ungi în strat subţire cu untură topită.

Presari peste aluatul întins jumările piperate. Repeţi operaţiunea de 3 ori. Dai compoziţia la frigider timp de 1/2 oră şi ungi din nou.

Intinzi aluatul de 1 cm, îl tai cu diferite forme de cuţit şi îl ungi pe deasupra cu gălbenuş, apoi dai la copt pâna capătă pogăcelele o culoare aurie.

Jumari cu pogacele

Pofta buna!