Calamari umpluți cu brânză feta și spanac – un preparat rafinat și gustos, perfect pentru mesele speciale sau pentru a impresiona oaspeții la o cină elegantă. Această rețetă combină delicatețea fructelor de mare cu aromele bogate ale brânzei feta și prospețimea spanacului, rezultând un fel de mâncare echilibrat și savuros. Este o alegere excelentă pentru […]
Sufleu de taitei cu mere
PrinteazaSufleu de taitei cu mere din: mere, zahar, faina sau gris, taitei, lapte, oua, pesmet, zahar vanilat, coaja de lamaie.
Ingrediente:
- 250 – 300 g mere
- 1 – 2 linguri zahăr
- 1 linguriţă făină sau griş
- 100 g tăiţei
- 500 ml lapte
- 1 ou
- 2-3 linguriţe pesmet
- zahăr vanilat
- coajă de lămâie
Mod de preparare:
Sufleu de taitei cu mere: Pui laptele cu jumătate din cantitatea de zahăr să clocotească. Când dă în clocot, adaugi tăiţeii şi îi laşi până aceştia absorb complet laptele.
Separat, fierbi jumătate de pahar de lapte cu făină sau cu griş, până se îngroaşă, amestecând mereu.
Dai deoparte, adaugi gălbenuşul, restul de zahăr, coaja de lămâie şi zahărul vanilat.
Amesteci tăiţeii cu merele tăiate felii subţiri, cu crema de lapte şi adaugi albuşul bătut spumă.
Pofta buna!
Pesto de leurdă cu migdale și parmezan
Pesto de leurdă cu migdale și parmezan – este o variantă a clasicului pesto italian, aducând în prim-plan aroma intensă și benefică a leurdei. Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, este bogată în vitamine și minerale, oferind multiple beneficii pentru sănătate. Migdalele adaugă o textură crocantă și un gust subtil de nucă, în […]