Macaroane cu masline

Macaroane cu masline din: macaroane, masline, ceapa, rosii in bulion, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 200 g macaroane
• 1 ceaşcă măsline negre
• 1 ceapă
• 4-5 roşii din bulion
• 50 ml ulei
• sare
• piper
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi măslinele de sâmburi, le fierbi în apă 5 minute, apoi le laşi să se scurgă. Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei, adaugi roşiile tăiate mărunt, potriveşti de sare şi piper şi laşi sosul pe foc 10-15 minute.

Când este aproape gata, pui şi măslinele şi mai dai sosul într-un clocot. Fierbi macaroanele în apă clocotită cu sare 10 minute, le scurgi, le treci printr-un jet de apă rece şi le răstorni pe un platou.

Pui şi sosul cu măsline şi presari verdeaţa tocată.

Pofta buna!