Salata de cartofi cu sfecla si castraveti murati

Salata de cartofi cu sfecla si castraveti murati din: cartofi, morcovi, sfecla, ceapa, castraveti murati, mazare, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 3-4 morcovi
• sfeclă roşie
• 2-3 cepe
• 2-3 castraveţi muraţi
• 300 g mazăre conservată
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi cartofii şi morcovii într-un vas, iar sfecla roşie o fierbi separat. Cureţi de coajă toate legumele fierte şi le tai cubuleţe.

Le pui pe toate într-un vas, adaugi castraveţii şi ceapa tăiate mărunt şi amesteci. La sfârşit, pui mazărea decongelată şi opărită, potriveşti de sare şi piper şi torni puţin ulei. Omogenizezi şi salata e gata.

Pofta buna!